i bianchi vulcanici – 23 marzo

Primo atto della degustazione:
Soave Classico DOC
Calvarino 2015 – Pieropan
accompagnato da un
Flan di spinaci con fonduta di formaggio

Secondo atto:
Etna Bianco DOC
Salisire 2013 РVivera 
Accompagnato da una
Parmigianina di melanzana

Terzo ed ultimo atto:
Greco di Tufo DOCG
Vigna Cicogna 2016 РBenito Ferrara 
Accompagnato da un
Croccante caldo con Caciocavallo affumicato e funghi

 

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