Primo atto della degustazione:
Sudtirol – Alto Adige DOC
Flora Pinot Bianco Riserva 2016 – Girlan accompagnato da Caprino Fresco con Radicchio Saltato e Briciole di Pane
Secondo atto:
Sudtirol – Alto Adige DOC
Gschleier Vernatsch Alte Reben 2016 – Girlan accompagnato da un Toast Tirolese
Terzo ed ultimo atto:
Sudtirol – Alto Adige DOC
Trattman Pinot NeroRiserva 2015 – Girlan accompagnato daManzo Arrosto con Gallinacci e Puré di Sedano di Rapa
€ 35,00 a persona
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